Arc Aroma Pures patenterade plattform – CEPT® – Closed Environment PEF Treatment

ArcAroma Pures egenutvecklade och patenterade CEPT® plattform är från början utvecklad för kallpastörisering av livsmedel och vatten. Efter genomförda analyser har tekniken även visat sig ha betydande potential vid hygienisering av substrat för effektivisering vid framställning av biogas, vilket idag är Bolagets fokusområde. CEPT®-plattformen är baserad på elektroporation, en verifierad teknik, som idag används inom bland annat mikro- och molekylärbiologi. Bolagets CEPT®-plattform ska i ett försäljningsskede vara komplett och utrustad med generator, behandlingskammare samt styrelektronik. Genom att tillhandahålla kompletta moduler för inkoppling direkt i produktionslinjen kan produktionskapaciteten anpassas efter behov.

a1

Obehandlat äpple, äpple under pågående behandling och behandlat äpple. Den patenterade CEPT® tekniken destruerar celler vilket får levande strukturer att snabbt tappa hållbarheten. Äpplebitar som behandlats blir därför mjuka och mosiga, som efter kokning. Det sker dock ingen upphettning av substratet i något stadie av behandlingen.